Il Castello di Rometta, detto anche Palatium, situato sul colle più alto, fu l’ultima roccaforte bizantina prima della conquista araba del 965 d.c. Trascorso un secolo arrivarono i Normanni, i quali conquistarono il territorio. Il baluardo diventa uno dei posti più strategici della zona, nel tempo sia gli spagnoli che i francesi posizionavano le loro truppe a difesa delle terre. Anche questo Castello fù adeguato alle necessità del tempo, infatti si nota un ampliamento con le cinte murarie a difesa dello stesso. La torre adiacente alla fortificazione serviva da avvistamento e da prigione. Oggi le rovine raccontano una storia di battaglie fra le varie dominazioni.